今週は中煎りのエチオピアが特におすすめです。フルーティーでいてチョコレートや洋酒のような深みのある味わいは、酸味が苦手な方にも気に入ってもらえること間違いなし。

エチオピア・シャキソ・ナチュラル（中煎り）

巨峰、ダークチェリーコンポート、ブランデー、ウイスキーボンボンの風味。

エチオピアのTade GG農園で栽培されたオーガニックコーヒー。Tade GG農園は2021年のエチオピアコーヒー品評会で3位入賞実績があり、今世界で注目されている農園です。時間をかけて丁寧に処理されたコーヒー豆は、巨峰や熟したチェリーのような甘さに加え、コクのある味わいを楽しめます。
試行錯誤を重ね、ようやくベストな抽出レシピを発見しました。冷めても美味しさは持続しますので、ぜひゆっくりと最後まで楽しんでいただければ嬉しいです。

店頭でコーヒー豆購入の方にはドリップ抽出のアドバイスも行えますので、お気軽にご相談ください。

コーヒープロフィール

◎エチオピア・シャキソ・ナチュラル（中煎り）

生産国: エチオピア連邦民主共和国
地域：シダモ地方南部 グジ地区 シャキソ村
農園：Tade GG農園
標高：1.850 – 2.200m
品種：エチオピア在来品種
生産処理：ナチュラル/アフリカンベッドで天日乾燥

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